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维生素C比较充足的人会慢慢收到四个好处不妨了

  “不要挑食,多吃水果和蔬菜,补充维生素C。”这句话从小到大经常听长辈和医生说,可见维生素C对身体健康的重要性。现在有很多人都直接选择维生素C的保健品,价格不但都偏高,而且服用过量的话,反而会损伤身体健康,适得其反。其实日常摄入的水果和蔬菜就已经能够补充我们身体所需维生素C,那么哪些水果和蔬菜含有的维生素C最丰富的?注意哪些?维生素C的好处又有哪些?

  很多水果和蔬菜都含有维生素C,只有含多含少的区分。那么维生素C含量最高的水果和蔬菜有猕猴桃、辣椒、青花菜、樱桃、橘子、番石榴、柿子和草莓。

  平时生活中的饮食难免会摄入一些铅、汞等重金属,而维生素C可以缓解重金属的毒害作用。如果体内的有毒物质含量高,必须大量补充维生素C,因为在抵抗毒素的时候,维生素C也逐渐衰竭。

  维生素C可以增加肠对钙的吸收,对骨骼健康非常有益。骨小梁是骨皮质在松质骨内的延伸部分,起支持造血组织的作用。如果长期缺乏维生素C,身体会出现关节强直,骨小梁呈不规则和不定向,甚至可能会减少。所以维生素C能参与骨小梁的形成,促进骨胶原的生物合成。

  长期摄入维生素C,可以有效地提高身体的免疫力和抵抗力。春季是疾病多发季节,抵抗力差的人,经常在这个时候出现感冒等疾病。维生素C作为抗氧化剂,能够保护人体DNA免受自由基的损害。有相关研究人员发现,血液中含有维生素C较高,其寿命越长。

  阿尔茨海默病是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。而维生素C能够将食物转化为能量,能够中和环境污染、阳光、辐射给身体带来的“自由基能”。这样能够让身体各器官或部位长久维持正常功能,对预防阿尔茨海默病起到很大作用。

  第二,不要使用铜锅或铜勺等铜器,因为铜离子对维生素C的氧化分解有催化作用,尽量避免它们接触。

  第三,炒蔬菜的时候切勿长时间高温翻炒,因为当温度较高时,就会加速维生素C的氧化作用。因此,在炒蔬菜时最好用急火快炒,短时间的高温,有利于保护维生素C不受破坏。

  除了大家熟知的维生素C能养颜美容,针对小编以上的叙述,相信大家对维生素C有了更多的了解。平时要饮食均衡,日常多吃些瓜果蔬菜,对身体补充维生素C有很大帮助。中国营养学会推荐人们每天的维生素C摄入量:十四岁至五十岁为一百毫克,所以补充要适量,切不可补充过度。

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